domaine
logo
DOMAINE ADENIS        FERRALS LES CORBIÈRES
anglais
 Les vignes      Les vendanges      Les vinifications      L’élevage      La vigneronne    







Le domaine

Ici, on les appelait "les clinques" ces vignes de coteaux qu'on dispute tous les ans à la garrigue épineuse et aux cailloux. Des vignes difficiles à travailler parce qu'elles épousent la pente et défient les lois de la géométrie.

Des vignes vieilles déformées par une taille incertaine.

Des vignes de petit rendement pour un gros travail.

Mais ce sont celles-là qui ont attiré notre attention, celles au terroir chaotique et au raisin riche.

On a eu un, puis deux, puis trois hectares, il n'y avait plus qu'à remettre le vignoble dans un bon état.